日本牛油吐司(21/5/11)

刚跟haki买的mickey mouse面包模做日本牛油面包～皮有点太焦了，考虑买过新的oven.

这个是pooh的模～

这个是全家大人吃的日本牛油吐司(21/5/11)
谢谢Sarah的食谱，跟着份量做---哇好多！～

这面包超香的，糖的份量也比较多所以孩子很爱吃～

日本奶油面包。。。好吃！

材料：
A：（1）高筋面粉 120G （2）滚水（一定要热滚滚的水哦~）85G
B：（1）高筋面粉 380G （2）糖 75G （3）盐 6G （4）酵母 8G
C：（1）牛奶 120G （·2)Whipping Cream 100G (3) 蛋 1粒
D：（1）牛油 40G
步骤：
1。把材料A搅拌好待凉放在冰箱下格超过12小时
2。把材料C参在一起用汤匙搅拌待温室（因为通常whipping cream和牛奶从冰箱拿出来冷冷的会影响酵母发酵。在等的当儿就可以准备材料B。如果材料C很慢温就用热水放在一个大碗里，才把C隔水浸在热水，这样可以比较快变温。
3。把C倒进面包机里，然后倒入B，用程式1（2lb,medium color)。搅拌大概2分钟后就快快把A一点一点地放进去搅拌。最后再放入D。如果你的面包机在还没搅拌所有材料均匀时停下不要担心，因为面包机搅拌5分钟后会休息5分钟在继续搅拌10分钟才发酵